Brüdigams in Hamburg

Sehr sehr lecker und top Service ab der ersten Minute. Wegen des Lockdowns haben wir telefonisch vorbestellt und abgeholt, was super geklappt hat. Tolle Vorspeise und die Hauptspeise war on point! Wir kommen wieder!

Super, super, super lecker und sehr nette Mitarbeiter!

Einfach rundum gut! :)

Toller und äusserst freundlicher Service, sehr gutes Essen. Nach dem November-Gastro-Lockdown kommen wir wieder.

Wir haben heute einen ruhigen und romantischen Abend zwischen den schönen Bücherregalen im Brüdigams verbracht. Die Speisen waren nicht nur farbenfroh angerichtet sondern auch besonders schmackhaft. Die Dame im Service war super freundlich und aufmerksam, zudem stets bedacht das hervorragende Hygieneconcept einzuhalten. Vielen Dank wir kommen gern wieder!

Absolut fabelhaft!! Habe lange nicht so gut gegessen. Unaufdringlicher aber sehr aufmerksamer Service! War bestimmt nicht unser letzter Besuch

Menü perfekt zubereitet. Personal sehr freundlich und kompetent

Wir haben unsere Hochzeit hier gefeiert. Von Anfang an war einfach alles unkompliziert und sehr professionell. Von den ersten Absprachen, über Wünsche, die alle umgesetzt wurden! Angefangen vom Aperitif über unser 4-Gang-Menü bis zum Ende war einfach alles einwandfrei. Das Essen war extrem köstlich und der Service war sehr aufmerksam! Es war einfach alles sehr stimmig. Wir und unsere Gäste hatten einen wunderschönen Abend im Brüdigams.

Ein absolutes Highlight in Hamburg. Das Essen so genial "lecker"und kreativ. Weine sehr abgestimmt zum Menü, und das Team sehr motiviert und kompetent. Macht weiter so. Und bleibt Gesund.

Ausgezeichnetes Essen und sehr aufmerksamer Service

Sehr sehr gutes Restaurant. Die Gerichte haben eine Topqualität und man achtet auf regionale Zutaten. Das Personal al ist sehr zuvorkommend. Man spürt förmlich die Leidenschaft des Betreibers. Auf jeden Fall eine Empfehlung wert

Immer wieder ein Genuss!

Tolles Restaurant, dort versteht jeder was von seinem Beruf. Uneingeschränkte Empfehlung von mir.

Tolles Erlebnis. Das Essen vorzüglich. Das Team sehr aufmerksam und zuvorkommend. Vielen Dank.

Super Lecker. Nette Bedienung. Gern wieder. Vielen Dank

Sehr leckeres Essen, komme öfter her.

Sehr leckeres Essen. Service war sehr aufmerksam, dabei unauffällig und sehr freundlich. Immer wieder sehr gerne. Und das Ganze zu einem Top Preis

Einfach lecker

Was soll ich sagen? Es war mega. Wirklich mega gut. Man fühlte sich direkt wie zu Hause oder bei Freunden. Exzellenter Service, der stets aufmerksam war. Grandioses Essen. Wir werden auf jeden Fall öfters kommen. Sehr zu empfehlen

Wir waren das dritte Mal im Brüdigams und sind immer wieder begeistert. Die Preise liegen im Mittelfeld, aber die Qualität der Speisen und Weine ist stets hervorragend. Lasst euch auf das Menü ein und nehmt die passenden Weine gleich mit dazu. Einzig die "Schichten" bis wann man durch sein muss, trüben die Stimmung minimal.

In einem ausgefallenen Ambiente kocht ein junges Team "Deutsche Küche" mit internationalem Einschlag. Der Service ist sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Insbesonders konnte uns die Weinkompetenz eines Mitarbeiters überzeugen, der uns beim foodpairing behilflich war. Alles in allem sehr gut - wir kommen gerne wieder!

Zum Hamburger Schlemmersommer waren wir hier und es war wirklich ein so schöner Abend mit einem tollen Essen und freundlichem Service. Es war wie Zuhause nur viel besser. Das Essen war durchweg gut und einfallsreich; ich liebe es, wenn man deutsche Gerichte mit einem Twist neu interpretiert.

Kleines, feines Restaurant Gute Karte, Service mit Klasse und Esprit. Preis-Leistung stimmt und schöne Lage in Eimsbüttel. Sehr zu empfehlen für Freunde des guten Geschmacks und mit Sinn für Ambiente Fazit: Absolut empfehlenswert

Super Essen, Top Qualität und sehr nettes Personal 👍

Wer ein Wiener Schnitzel mag!?!

Leckere Speisen, raffiniert dargeboten.

Das ist Essen ist unterer Durchschnitt, das kriegt jeder Hobbykoch ebenso gut hin. Service bestenfalls chaotisch und die Weinkarte schon fast ein Affront. Einrichtung eine Katastrophe. Unter dem Strich nicht zu empfehlen.

Tolles Restaurant, sehr geschmackvoll eingerichtet. Die Speisen sind nicht nur fürs Auge sondern auch für den Gaumen ein Erlebnis.Tolle Weine. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Kann ich nur weiterempfehlen...

Alles perfekt vom Empfang , Service und Gerichte. Empfehlenswert.

Es war mal wieder ein toller Restaurantbesuch! Service sehr lieb und zuvorkommend,nicht gekünstelt oder aufgesetzt. Wir haben uns richtig wohl gefühlt! Die Küche auch auf den Punkt! Vielen Dank,wir kommen gerne wieder :)

Exzellentes Essen

Immer wieder toll dort

Habe lange überlegt, ob und was ich schreibe. Die Restaunrants haben wegen Corona schwere Wochen hinter sich. Aber das Brüdigams ist ein eingeführtes, hoch gelobtes Lokal in Eimsbüttel. Diese Zeiten sind vorbei! Reservierung war problemlos, Atmosphäre ruhig, Service freundlich und zuvorkommend (vielleicht eine Spur zu vertraut, redselig) .... aber das Essen .... war alles andere als ein Gaumengenuss. Wir hatten ein 3-Gänge-Menü bestellt. Die Vorspeisen: Rote Beete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse (uninspiriert, ohne die Spur einer überraschenden Vinigraitte) und Spargelravioli (als Convenience-Produkt zugekauft .. wie der Kellner den Gästen am Nachbartisch erzählte). Das Hauptgericht: Kotelett vom Iberico-Schwein (sehr zart) mit Lauch-Champignon-Gemüse (leider vollkommen ertränkt in einer dunklen schweren Sauce, die alles zudeckte). Das Dessert: Birneneis-Sorbet auf Prosecco (so fade schmeckend wie die Farbe) und Rhabarber crumble mit Vanille-Creme (einfachste Hausmannskost, das bekomme sogar ich wohlschmeckender hin). Sorry, das war nichts. Da hat die Küche und der Koch noch viel zu üben und zu lernen. Der Chef hat ja jetzt in SH irgendwo zwischen Itzehoe und Wacken eine neue Übernachtungslocation mit Restaurant aufgemacht - der Kellner hat reichlich PR beim Servieren dafür gemacht. Das Essen sei dort genauso gut wie hier in Eimsbüttel ... - na dann kann man ja das Brüdigams hier wie dort getrost vergessen! Bis auf weiteres: Das Brüdigams in Eimsbüttel ist keine Reservierung mehr wert!

Sehr feine, leckere Küche, unpretentiouser und sehr angenehme Atmosphäre

Eins vorweg: Warum wirbt man mit Regional, wenn man Becks Bier & US-Beef serviert???? Versteh ich nicht..... Wir waren auf Grund einer Empfehlung hier. Leider wurden die hohen Erwartungen nur z.T erfüllt. Der Service war das Beste an diesem Abend - Chapeau!! Wir wählten jeweils das Menü (einmal 4-Gang, einmal 3-Gang) 4-Gang: - Rote Beete Carpaccio, Jakobsmuschel, Surf & Turf, Schokomalheur Die rote Beete war hochgradig langweilig. Null Gewürz. Der Ziegenkäse war sehr lecker. Die eine! Jakobsmuschel war auffällig klein, geschmacklich jedoch sehr gut. Der Quinoasalat war lecker, aber auch ein wenig fad. Das "Truf" war super gegart und schmeckt hervorragend (auch wenn es REGIONAL deutlich besseres Fleisch gäbe!) - das "Surf" war eine mickrige Garnele........Die Pommes sind auch für das "Niveau" unterirdisch schlecht. Das Schokomalheur war super!! 3-Gang: Erbsensuppe, Filetspitzen, Käseplatte : Die Suppe war lauwarm. Zum Glück war der Teller heiß, so dass die Suppe nachdem sie aus der Kanne in den Teller serviert wurde noch Temperatur bekam. Geschmacklich super! Die Filetspitzen waren nichts besonderes. 3 von 7 Spitzen starben in der Pfanne ein 2. Mal und waren sehr trocken. Die Sauce war leider sehr "röstig". Das Gemüse war super. Zur Käseplatte war super. Alles in Allem stimmt das Preis Leistungsverhältnis überhaupt nicht. ....so will es der (D)Eppendorfer halt! Viel Geld für 08/15 damit er sagen kann "Ich kann es mir leisten"

Super Essen.

Sehr gutes,leckeres Essen und super freundlicher Service

Extrem lecker und sehr nett👍

Vor einigen Tagen dort gewesen und es war ein Erlebnis. Frank ist einfach ein Koch durch und durch mit einer hervorragender Qualität. Er lebt seinen Beruf und das spürt man und schmeckt man auf dem Teller. Weiter so und immer wieder.....👍

Das Essen war gut, aber mehr auch nicht. Für den Preis kann man doch etwas mehr erwarten. Die Einrichtung ist natürlich Geschmacksache, mir gefielen einige der Möbelstücke sehr, andere weniger. Entweder man mag es oder eben nicht. Der Service war zu den Gästen sehr nett & aufmerksam, allerdings hörte man ihn lautstark aus der Küche über Anrufer (Reservierungsanfrage) lästern. Wirkt unprofessionell & lässt die Freundlichkeit aufgesetzt wirken. Auch hatten wir am Tisch mehrere Fruchtfliegen, welche sich gerne im Weinglas niedergelassen haben. Schade ist auch, dass es ausschließlich Beck‘s als Bier vom Fass gibt.

Super leckeres Essen. Bestes Schnitzel ausserhalb von Wien. Preislich eher höher, dafür wird aber auch auf Sterne Niveau gekocht.

Sehr gutes Restaurant. Sehr freundliches, kompetentes Personal. Tolle Weine. Wir kommen ganz bestimmt bald wieder. 👍👍👍

Sehr schönes Ambiente und fantastische Küche, sehr empfehlenswert. Die Preise sind entsprechend der Qualität absolut passend.

Tolles Team, tolles Essen - eine Freude hier zu Gast zu sein! Weiter so!

Essen sehr lecker, Ambiente so lala

Kann man machen . Aufmerksamer Service, ausgefallene Gänge und ein gemütliches besamen Sitzen zu 12t. War cool. Wir kommen wieder . Nur die moscow Mule muss unbedingt in einen Kupferbecher ...😉✌🏼👍🏻

*Ein rundum perfekter Abend bei Brüdigams* Wir waren kürzlich zu dritt bei Brüdigams und durften ein Geniales, kreatives leckeres und vor allem auch Preislich sehr faires Essen genießen. Die Spontane Begrüßung von Frank Brüdigam vor dem Restaurant ließ den Abend schon einmal in ein gutes Licht rücken. Im Lokal selber wurde wir vom Service Person ebenfalls freundlich begrüßt. Wir entschieden und für einen 3 Gänger, den man aus einigen Gerichten selber zusammen stellen kann und waren gespannt was uns erwartet. Kurze Zusammenfassung der gewählten Gerichte 3 mal Spinat Ravioli Rotzungen Röllchen mit Linsen und frittiertem Grünkohl Kotelette vom Duracschwein mit Pommes Geschmortes Ochsenbäckchen an Pflaumensauce mit Kartoffel stampf Schockoladen Massaker Topfenknödel Apfelsorbet mit Granatapfel und Rosmarin Wir waren einfach Begeistert. Ich würde alles noch einmal bestellen und noch einmal genießen. Alleine schon für das Apfelsorbet würde ich die 45 Minuten in kauf nehmen um das noch einmal zu essen. Das Service Team war auch einfach nur ein Traum. Freundlich ging auf wirklich JEDEN Wunsch ein und suchte mit dem Küchen Team nach alternative ohne Alkohol für jemanden aus unserer Runde. Wir werden wieder kommen. Und vor allem werden wir Brüdigams auch definitiv weiter empfehlen. Danke noch einmal an das GANZE Team von Brüdigams ihr seit Klasse.

Essen war ausgezeichnet. Service auch sehr nett und bemüht. Wir hatten einen super Abend.

Immer wieder köstlich und top Service :)

Wir haben das Restaurant nach den Google-Bewertungen ausgesucht und es war der absolute Volltreffer! Wir haben drei Gänge genossen und alles war perfekt!